Reštaurácia

Pozývame vás na kulinársky zážitok

Robíme všetko pre to, aby návšteva našej reštaurácie bola zážitkom, a to nielen gastronomickým. V príjemnom prostredí si u nás môžete počas celého dňa vychutnať špeciality, ktoré pre vás pripravuje tím kuchárov na čele so šéfkuchárom Tomášom Rapkom. Ten má za sebou dlhoročnú prax v prémiových reštauráciách v zahraničí, okrem iného aj v sieti Radisson SAS.

„V našom à la carte menu nájdete výnimočné jedlá inšpirované talianskou aj domácou kuchyňou. Kvalita a čerstvosť surovín je pre nás prvoradá. Napríklad všetky paradajky, ktoré pri príprave jedál používame, pochádzajú z neďalekej bio farmy v Babindole. Na dochucovanie používame čerstvé bylinky – bazalku, rozmarín či koriander, a všetky omáčky si pripravujeme sami. V našej kuchyni nenájdete žiadne mrazené výrobky či polotovary. Zato sa môžete tešiť na neobyčajné spojenia chutí a denne čerstvé dezerty pripravované priamo u nás.“

Šéfkuchár Tomáš Rapko

Špeciality šéfkuchára

Králičia klobása
Králičia klobása
Údená králičia klobása, bravčové pečené oškvarky s vajíčkovým chlebom a feferónovou horčicou
€ 4,20
Bazalkové arborio
Bazalkové arborio
Bazalkové Arborio s pečenou hovädzou sviečkovicou, paradajkami a praženou slnečnicou
€ 9,60
Pečený losos
Pečený losos
Pečený losos, fritovaná rybacia strúhanka a vínové paradajky s celým makom
€ 10,80
Mangový šalát z repy
Mangový šalát z repy
Lístky červenej repy a horčice s čerstvým mangom a medovými kešu orechmi s čerstvým chilli
€ 7,50
Rizoto z tarhone
Rizoto z tarhone
Slovenské rizoto z tarhone so sušenými paradajkami, parmezánom a pikantnou salámou
€ 8,30

Medzinárodná kuchyňa

inšpirovaná čerstvosťou, kvalitnými surovinami a tradičnými chuťami Slovenska a Talianska

À la carte menu

Vyberte si špecialitu podľa svojho gusta
Menu
  • Predjedlá
  • 100 g Hovädzí tatarák s hriankami a cesnakom €9,50
  • 120 g Syrový tanier s paradajkami a olivami €5,50
  • 100 g Kačacia paštéta s brusnicami a opečeným chlebom €5,50
  • 150 g Paradajková bruschetta €2,50
  • ***
  • Polievky
  • 0,3 l Slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou €2,90
  • 0,3 l Hríbový krém s paradajkovým olejom €2,90
  • 0,3 l Paradajková s parmezánom a olivovým olejom €2,90
  • ***
  • Hlavné jedlá
  • 180g Vyprážaná kuracia roláda plnená syrom a sušenými paradajkami €5,50
  • 180g Grilovaný kurací steak s bazalkou, paradajkami a parmezánom €6,00
  • 180 g Vyprážaný kurací rezeň v strúhanke €4,50
  • 150 g Kuracia tortila s restovanou zeleninou a hranolkami €7,80
  • 200 g Hovädzia sviečkovica s prívarkom z červenej cibule €18,60
  • 300 g Hovädzí ribeye, šalát Coleslaw €16,50
  • 180 g Hovädzí stroganov €12,50
  • 180 g Bravčová panenka s hríbmi na cesnaku €6,50
  • 180 g Vyprážaná bravčová panenka v trojobale €5,90
  • 180 g Vyprážaný teľací rezeň €8,00
  • 180 g Grilovaný losos so sirupom z Martini Bianco €10,80
  • 300 g Parmezánová tarhoňa so sušenými paradajkami a bravčovou panenkou €12,50
  • 300 g Dubákové rizoto s parmezánom a čerstvými paradajkami €6,50
  • 200 g Cuketovo-paradajkové rizoto s kúskami pečeného lososa €8,50
  • 250 g Špagety so sušenými paradajkami, rukolou a parmezánom €6,50
  • 250 g Špagety Carbonara €6,50
  • 250 g Tagliatelle s lososom a zeleninou €9,50
  • 200 g Vyprážaný syr v trojobale/cestíčku €4,50
  • ***
  • Šaláty
  • 250 g Listový šalát s Caesar dresingom, pečené kuracie rezančeky, chlebové krutóny €6,90
  • 300 g Grécky šalát s balkánskym syrom €5,90
  • 250 g Listový šalát dello chef s hovädzou sviečkovicou €8,90
  • ***
  • Dezerty
  • 120 g Palacinky so škoricovým mascarpone, pečenými kešu orechmi a jahodami €4,50
  • 120 g Palacinky s čokoládovo-lieskovým krémom (Nutella) a šľahačkou €3,90
  • 100 g Vínové (Martini Bianco) jahody so šľahačkou €3,50
  • ***
  • Prílohy
  • 200 g Opekané zemiaky €1,90
  • 200 g Varené zemiaky €1,90 €
  • 200 g Dusená ryža €1,50
  • 200 g Hranolky €1,90
  • 150 g Uhorkový šalát €1,50
  • 150 g Paradajkový šalát s cibuľou €2,10
  • 150 g Domáca čalamáda €1,20
  • 200 g Grilovaná zelenina €3,00
  • 200 g Miešaný listový šalát €2,50
Do you need to have Hotel / Resort template?
Purchase this template